孩子发烧到底能不能吃鸡蛋？治疗期间想吃零食怎么办？

       孩子治疗期间，什么食物能吃、什么食物不能吃是家长非常关心的事情，我们在公众号后台和营养课堂直播中，经常能见到家长问来的各种“能不能吃”的系列问题。有时候，不明确的信息来源，会使家长陷入饮食上的陷阱。

       因此，我们开启“营养问答”专栏，针对家长们最关心的营养饮食问题进行解答。同时，欢迎大家在评论区提出相关疑问，有可能会在下一期解答您的问题哦！

1发烧的时候可以吃鸡蛋吗？

       可以吃。

       不少家长都在问“发烧能不能吃鸡蛋？”“咳嗽可以吃鸡蛋吗？”鸡蛋没有那么大的能耐，没有任何科学研究或者临床数据表明吃鸡蛋会加重发烧或者咳嗽。民间的忌口，换一个地方也许就不一样了，有的地方还说咳嗽的时候吃蒸鸡蛋有帮助。

       鸡蛋营养很丰富，能给我们提供优质蛋白质以及多种维生素。蛋白是无脂肪的优质蛋白质，不但能提供人体所需的所有必需氨基酸，生物利用率也很高；蛋黄不但提供蛋白质，还有脂肪、维生素A、胆碱。

       孩子生病的时候，鸡蛋是很好的高营养密度的食物。

2、治疗的时候孩子能吃零食吗？能吃哪些呢？

       可以吃。

       抗肿瘤治疗期间，常常会有食欲低下，恶心呕吐等症状。我们鼓励孩子少食多餐，不用把正餐和零食分得太严格。

       治疗期间，推荐高营养密度的零食，例如蒸鸡蛋（湿滑好吞咽，无需咀嚼）、水果搭配原味坚果（水果提供多种维生素矿物质和膳食纤维，坚果能提供健康的油脂，增加热量，还能提供多种矿物质和膳食纤维；水果注意洗净削皮，坚果最好磨碎，防止孩子口腔黏膜炎的时候咀嚼整颗坚果而划伤口腔，中性粒细胞低时，坚果可以用高压锅蒸熟以后再吃）、乳制品等。

       如果孩子营养状况不好，可以喝特殊医学用途配方营养液，不想喝的时候，也可以把特殊医学用途配方食品的粉剂或者液体加入自己做土豆泥、红薯泥中，增加营养密度。

3、民间流传的发物说法有科学根据吗？听说公鸡、鹅、牛羊肉、鲫鱼、韭菜、芹菜、香菜这些都是发物不能吃，是真的吗？

       不是真的，广义的忌口没有任何科学依据，反而很容易导致营养不良。

4、海参能吃吗？

       可以，但没必要。

       海参并没有临床验证的抗肿瘤的功效。目前仅有一些细胞外的研究的数据，但是不足以支持临床上使用海参作为食物来帮助抗肿瘤治疗。

       海参作为食物，确实高蛋白且低脂肪。但是如果抱着抗癌功效来吃就大可不必。相同重量、泡发以后的海参，鸡蛋与之相比能提供2倍的蛋白质，而且生物利用率更高。

       作为蛋白质来源，海参的性价比不高。如果家里经济宽裕、孩子又喜欢，可以吃。

5、有什么能帮助提高白细胞的食物或者食谱吗？

       没有某一种单一食物可以提高白细胞。

       治疗期间，白细胞低，除了疾病和治疗的影响，通过营养丰富的膳食来给身体足够的原料来帮助白细胞的生成。

       膳食中需要注意营养全面且均衡，多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，例如肉蛋奶禽鱼虾等富含蛋白质，蔬菜水果全谷物富含维生素矿物质。

       可以参考家长营养课堂第2节课 中讲到的治疗期间的膳食。如果白细胞非常低，医生会打升白针，注意营养也需要跟上，打升白针只是刺激身体多产生一些，要配合好的营养膳食，才能把生产白细胞的原料补给好。

6、螃蟹性寒，能给孩子吃吗？

       如果孩子喜欢，可以吃，做熟即可。

       蟹肉可以提供优质蛋白质；蟹黄蟹膏的脂肪和胆固醇比较高，不建议一次性吃太多。

       如果实在担心螃蟹的寒性，不必非要吃，蟹肉所含的蛋白质可以用其他肉类替代，比如鸡肉、鱼肉等。

7、孩子便秘怎么办？

       便秘可以尝试以下5个办法：

              ·保证充足液体摄入：除了喝水，还包括汤、蔬菜汁、果汁等；

              ·多吃富含膳食纤维的食物：膳食纤维能帮助肠道蠕动，刺激便意。蔬菜、水果、全麦、杂粮等都有膳食纤维；

              ·适量运动：不一定是激烈运动，稍微活动一下就会有帮助；

              ·规律如厕：每天争取固定时间排便，无论是否有便意都试着去上厕所。早上起床后，可以喝一杯温热的水，有助于促进胃肠蠕动，刺激便意。

              ·药物：和医生沟通选择适合的药物，一些胡里奥药物或者止痛药也会引起便秘，可以及时和医生沟通，采取预防措施。

8、孩子腹泻怎么办？

       腹泻可以尝试以下6个办法：

              ·保证充足的液体摄入：腹泻导致大量的液体和电解质流失，要多喝水或者口服电解质补液（治疗期间务必听医生意见）；

              ·多吃富含可溶性膳食纤维的食物：如煮熟的燕麦片、香蕉、煮熟的米饭、白面包等；

              ·避免高油高脂食物：过多食用油腻的食物会增加腹泻；

              ·避免甜饮料，少食用糖醇：不要喝甜饮料，控制果汁的量或者用水稀释果汁；大量食用糖醇也容易腹泻，比如木糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇等；

              ·注意乳制品：腹泻时间久了会产生暂时性的乳糖不耐受，吃乳制品会使腹泻加重，这时考虑先不吃乳制品，或者吃乳制品的使用乳糖酶，或者选择乳糖酶处理过/无乳糖的乳制品，如舒化奶；

              ·考虑益生菌：益生菌对腹泻有一定的帮助，但要根据具体情况，咨询医生和专业营养师。

9、孩子食欲差怎么办？

       可以从以下5个办法解决：

              ·少食多餐：不用局限一日三餐，可以每天五六餐，每餐不需要太多食物；

              ·不要饿了才吃：孩子没食欲时不会觉得饿，也就想不起来吃饭，家长可以和孩子好好沟通，尝试每隔两三个小时就吃些东西；

              ·优化每一口食物：帮助孩子增加每一口食物的营养密度，采用混合食物的方式，例如白粥里加肉末、碎鸡蛋、坚果碎、芝麻酱等；

              ·让食物变得有趣：可以在饭菜的色彩、形状下功夫，引起孩子兴趣；

              ·不吃就喝：比如打碎蔬菜、水果、坚果打碎后加牛奶或酸奶，制成营养丰富的奶昔，还可以考虑特殊医学用途配方食品。

10、小佳膳和小百肽有什么区别？

       这两个都是属于特殊医学用途配方食品的儿童全营养配方，是属于国家监管的一类特殊食品，针对有疾病需要的人群，可以做口服营养补充液，也可以作为管饲使用的肠内营养液。

       这两个产品主要区别在于，小佳膳就相当于是营养全面且均衡的一餐饭做成了粉剂。小佰肽相当于是这顿饭进行了一个体外预消化，因为里边的蛋白质经过酶水解成为了肽类；另外小佰肽里的脂肪，超过一半的是中链甘油三酯，比小佳膳的中链甘油三酯多。中链甘油三酯可以不需要胆盐和胰酶的消化可以直接吸收，对于肝胆和胰腺有问题的患儿，这样的脂肪不会增加消化道的负担。

       以上内容是否解答了您对于孩子营养治疗的一些疑惑呢？如果您还有关于肿瘤患儿营养饮食的问题，欢迎在评论区提出，我们会在下期邀请专家继续解答哟！

问答专家 | 凌霞

编辑&排版 | 博雅

校对 | 亚丽