酸奶可以助消化？30 个人人都该知道的营养小秘密

文章来源：丁香医生（ID: DingXiangYiSheng），二次转载或合作请联系health@dxy.cn。

　　生活要开心，吃好喝好很重要。
　　关于吃，今天有很多小知识要告诉大家！！！
　　小本本都准备好呦！

1. 一天能吃几个鸡蛋？
　　一天一个刚刚好，吃太多母鸡要累死啦。
　　不过偶尔吃了两三个也别担心，不会有问题。

2. 蜂蜜要不要放冰箱？
　　给家里冰箱减减负吧，蜂蜜不需要放冰箱。
　　蜂蜜放冰箱后，会结晶析出葡萄糖，不仅影响口感，还会让人以为蜂蜜坏了，造成浪费。

3. 喝果汁等于吃水果？
　　每瓶果汁，都是颜色不一样的糖水。
　　水果榨汁后，营养损失大，升血糖速度很快，而且特别容易喝多，真的不如直接啃水果。

4. XX 食物包治百病？
　　包，治百病。
　　世界上并不存在神奇食物，生病了请一定要去看正规医生。

5. 香蕉可以缓解便秘？
　　别因为它是一条，就以为它有特殊功效。
　　香蕉对于大多数人来说并不能有效缓解便秘，如果吃了不太熟的香蕉，反而可能加重便秘。

6. 发霉的水果，不发霉的地方能吃吗？
　　为什么要等到发霉才想起它？
　　不发霉的地方也可能有霉菌污染，眼睛是看不出来的，为了安全，直接扔了吧。

7. 大姨妈期间不能吃芒果？
　　大姨妈和芒果不相克。
　　芒果并没有止血的效果，不会影响大姨妈，如果你不过敏，想吃就吃。

8. 喝汤能不能大补？
　　奶白色的汤，特别补肥肉。
　　汤里其实没有太多营养，如果你喜欢喝，那最好是在餐前喝点清淡的。

9. 牛奶不能空腹喝？
　　如果你相信会浪费蛋白质，那空腹吃啥都是浪费。
　　只要没有乳糖不耐，空腹喝牛奶不用担心。如果有乳糖不耐，那可以喝低乳糖奶或者喝酸奶。

10. 胡萝卜需要用油炒？
　　除非你这顿饭只吃胡萝卜……
　　一顿饭里只要有点油水，就能帮助胡萝卜素吸收，不用非得加很多油炒。

11. 养胃要多喝粥？
　　胃也需要锻炼，总喝粥会使消化能力退化。
　　想要胃好，规律饮食、营养均衡最重要。胃不舒服时可以喝点粥，但别依赖它。

12. 长痘痘要少吃辣？
　　辣椒真是冤啊。
　　长痘痘正确的忌口方式是少吃糖多油大的，脱脂牛奶也要小心，辣椒反而没那么大影响。

13. 红糖能缓解痛经？
　　不用热水，你干吃试试？
　　红糖的微量元素确实比白糖稍微高一点，但说来说去都是糖，没有神奇效果。疼得厉害还是得吃药。

14. 水果蔬菜农残高，要少吃？
　　想吃肉就直说，不要找借口……
　　去除农残 3 部曲：清洗、去皮、加热烹调，总有一款适合你。

15. 豆腐含有植物雌激素，危害健康？
　　人类是动物，植物雌激素没那么可怕。
　　豆腐里的植物雌激素对女性健康有好处，对男性的影响微乎其微微微微微微。

16. 吃撑了用酸奶助消化？
　　撑上加撑。
　　酸奶不能加快肠胃蠕动，而且饱腹感很好，如果已经吃多了，那喝酸奶只会让你更撑。

17. 补血要多吃阿胶？
　　用你的钱包，给商家补「血」。
　　阿胶是水煮驴皮，没有研究证明它有特殊功效。虽然加了坚果味道不错，但卖那么贵，钱包在滴血啊。

18. 饭菜需要趁热吃？
　　你的嘴巴不怕烫吗？
　　长期吃得太烫，可能会引起口腔溃疡或食管溃疡等问题，甚至引发癌症。
　　热饮热食，吃前凉一凉、吹一吹。

19. 内脏类食物吃了会中毒？
　　关键看动物的健康状况。
　　食用经过动物检验检疫的合格产品，一般不会发生中毒。建议每个月吃 2～3 次，每次 25 克就好。

20. 吃韭菜能壮阳吗？
　　壮阳不太行，但应该能壮臭屁。
　　韭菜中含有硫化物，是它特殊气味的来源，喜欢吃就吃，但和男性功能没啥关系。
　　为了壮阳猛吃韭菜，变成一个有味道的人，不怕姑娘嫌弃你吗？

21. 食物掉了 5 秒捡起来还能吃？
　　你知道地板之前经历过什么吗？
　　食物只要一接触地面，细菌污染就开始了，直接扔掉吧，别觉得可惜。

22. 豆浆喝了会中毒？
　　这得看你煮豆浆的手艺好不好。
　　不熟的豆浆确实会中毒，它在 80 ℃ 时会产生很多泡泡，出现假沸，应该继续再煮几分钟。

23. 溏心蛋更有营养？
　　溏心蛋赢在「不噎得慌」。
　　溏心蛋不噎人，全熟蛋更安全，但两者在营养上并没有太大差别，喜欢怎么吃就怎么吃。

24. 无糖可乐会致癌？
　　可乐长得黑，但也别总黑它啊。
　　无糖可乐里用的甜味剂，是安全的。
　　喝可乐真正要注意的是漱口，否则你就该担心自己的牙齿健康了。

25 .喝柠檬水能美白？
　　不论是「美」还是「白」，都和柠檬没关系。
　　柠檬水味道不错，喜欢喝就喝，但它 VC 并不多。指望它美白，不如做好防晒。

26. 会产生水垢的水，喝了有害吗？
　　就当自己喝水顺便补了点钙。
　　产生水垢的水，通常是因为含有较多的钙、镁，形成了沉淀。口感不太好，但不会危害健康。

27. 涂口红等于吃重金属？
　　这是没钱买口红了吗？
　　 除非你每天吃掉 4 根口红，否则其中的铅并不会影响健康。

28. 味精吃多了会致癌？
　　吃多了会先被齁死。
　　味精的主要成分是谷氨酸钠，世界卫生组织把它归为「最安全」类别，不用怕。
　　但味精确实不能多放，因为钠多。

29. 丰胸要多吃点木瓜？
　　难道就因为它长得大？那为啥不吃西瓜？
　　不论是木瓜蛋白酶，还是木瓜里的类胡萝卜素，都不存在丰胸的效果。
　　最有效的丰胸方法是：长胖。

30. O 型血要少吃谷物，A 型血要少吃肉？
　　剩下的都被 B 型和 AB 型人吃了？
　　血型并不影响你应该吃什么，想吃就吃，注意点体重就行。
　　每天吃吃喝喝都忙不过来，还要纠结这么多营养问题，想想就好气哦！
　　不过......爱笑的人运气都不会差，让我们一起保持微笑吧。

本文经由注册营养师 黄柏荣 审核
责编：宅宅


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