孙凌霞：髓母细胞瘤治疗期间什么不能吃？放化疗期间应该多吃什么？

髓母细胞瘤百问百答专栏将邀请儿童脑肿瘤领域专家，针对性解答髓母细胞瘤方方面面的问题，今天带来第18期，也欢迎大家在评论区留下您的问题~

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注意食品安全，关注营养膳食，没有必要购买各种名贵补品。

营养膳食尽量做得营养全面且均衡，每天都能吃到富含蛋白质的食物，例如肉蛋奶禽鱼虾等，富含维生素矿物质的蔬菜水果，还有主食。在食欲不佳的时候，注意高营养密度的膳食。

3. 髓母细胞瘤治疗期间什么不能吃？

治疗期间，对于所有患儿都适用的是：不吃存在食品安全的食物。

在整个治疗过程中，患儿的免疫力与同龄的健康儿童相比要弱一些，尤其是出现中性粒细胞缺乏的时候，一定要注意食品安全。

首先，不能吃不熟或者不全熟的肉蛋类食物。比如醉虾、醉蟹、生鱼片、寿司、溏心蛋、白切鸡这些都是不能吃的。牛排如果不是全熟的，也不能吃。

第二种不能吃的就是容易被细菌污染的食物。比如街边卖的卤味熟食，或者外卖的凉菜、蔬菜沙拉、鲜切水果，路边的鲜榨果汁或者腌肉等等。

第三种不能吃的是未经巴氏杀菌的饮品。

4. 放化疗期间应该多吃什么？

放化疗期间，常常食欲不佳，可以少食多餐。饮食尽量还是4大类食物都能吃到，主食、蛋白质类、蔬菜、水果，可以多吃蛋白质类食物。在放化疗期间，蛋白质的需要量比日常健康的时候多。富含优质蛋白质的食物包括肉、蛋、禽、鱼、虾、蟹等等。植物的蛋白质主要是来自于大豆和大豆制品，比如豆腐、腐竹等。这类食物大概要吃手掌心这么大这么厚的2~3倍，如果是猪肉、牛肉等，可能用拳头来比划更容易度量，大概是1~2拳的量。

富含优质蛋白质的食物并不是大家所认为的“发物”，如果把所有“发物”都忌口了，那孩子肯定吃不够蛋白质了，伤口是不会愈合的，也没有抵抗感染的抗体，所以一定不能去随意忌口所谓的“发物”。

5. 孩子贫血应该吃什么？

血红蛋白低一般来说会有三种原因：第一是营养素缺乏，第二是失血过多，第三是慢性疾病。

无论是哪一种，营养均衡且全面的膳食都会有帮助。

针对第一类营养素缺乏的贫血，可以请医生进一步确认是哪种营养素缺乏导致的。通常，主要是4个营养素，铁、铜、叶酸和维生素B12。根据具体缺乏的，按需补剂，不建议家长自行随意给孩子补。

6. 治疗中孩子可以吃汉堡薯条（快餐）吗？

可以，如果孩子中性粒细胞低于正常值，尽量自己做给孩子吃，保障食品安全。外面买的可能使用了生菜、生西红柿，也不知道做好放了多久。

不推荐经常吃这样的快餐，因为营养不足以满足孩子在治疗期间的需要。

薯条是油炸的土豆条，土豆属于主食，油炸以后油比较高，但是营养价值并不高。汉堡取决里面放的啥，主要能提供主食（面包片）和蛋白质（肉饼），非常少的蔬菜，也就一两片生菜和西红柿。缺少了能提供维生素矿物质的蔬菜水果。肉饼也多有肥肉，或者是油炸鸡肉，脂肪含量很高。

如果孩子实在想吃，可以选板烧鸡腿堡，非油炸，相对健康，鸡腿也比常规的汉堡肉饼肥肉少。可以在给孩子准备一些蔬菜，不愿吃的话，做成蔬菜水果耐心也可以。这样可以饮食更营养一些。

排版 | 一米阳光

校对 | 何飞